阜阳白癜风医院阐述白癜风饮食之白菜篇

　　白癜风饮食之白菜篇。白菜相信大家都是不陌生的吧，这种食材平时可以说是随处可见的。它的价格划算，做法很多，深受大众的喜爱。白癜风患者也是可以食用的，但同时在某些方面的话，也是需要我们去稍加留意的。

　　(一)营养丰富

　　白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。对于白菜这种蔬菜，很多人都比较喜欢吃，各种醋白菜、爆炒白菜、煮白菜，各种做饭应有尽有，使得人们享足了口福。而且白菜的营养价值也比较高，并且有一定的药用作用，微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

　　(二)可以补铜

　　白菜中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。而且很多白癜风患者体内的铜元素是比较缺乏的，因此吃白菜补铜也是很好的选择，并且白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。

　　(三)好处多多

　　白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。此外，阜阳白癜风医院指出，白菜还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便，还能增强皮肤的抗损伤能力，此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。

　　(四)不可多吃

　　白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，可以改善阴虚火旺等体质，协助热淋等疾病的治疗。但是腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。会使血液中的低血红细胞氧化，可能会使人严重的缺氧从而引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险等一些非常严重的疾病现象出现。因为白菜的维生素C含量是苹果，梨等水果的五倍之多，所以不建议白癜风患者过多食用。

　　所以说，其实再好的东西都是一样的，不可贪吃，否则的话只能是起到相反的作用了的。有关白癜风饮食这个方面，其实还有很多的问题是值得我们去探究的，这里就先不深入展开了。更重要的还是得要结合自己的体质，根据实际情况作出调整。